细品东阿阿胶冬令养生

  据悉,著名中医养生专家、中国中医药信息研究会养生分会会长孟庆云教授、中国中医科学院于智敏教授、膏方专家朱抗美教授、山东中医药大学郭瑞华教授四位专家坐而论道,分别表达了自己对冬季滋补养生的研究和观点。

  据悉,著名中养生、中国中药信息研究会养生分会会长孟庆云教授、中国中医学院于智敏教授、膏方专朱抗美教授、山东中医药大学郭瑞华教授四位专家坐而论道,分别表达了自己冬季滋补养生的研究和观点。就冬令进补的意义专家指出:阿胶本来是一年四季都用的,依《易经》中说冬至阳生,说明冬季是进补养生的最佳时节,也符合中国滋补理念推崇奉阴者寿的观点。

  日,2014冬至阿胶节暨阿胶滋补论坛在阿胶圣地山东东阿县隆重开幕。自2007年以来,已连续成功举办8届的冬至阿胶节,在传承弘扬中医药滋补瑰宝的同时,再一次唤起人们对中医药文化的集体记忆

  国家级非物质文化遗产东阿阿胶炼制技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰表示,阿胶节不仅仅是行业的盛会,更是传承千年的文化符号,是对上品和圣药的弘扬与重塑。随后,现场领导和与会专家共同按下按钮,宣布2014冬至阿胶节暨阿胶滋补论坛正式启动。

  据资料显示,作为养生大国,历史上中国人在冬季特别是冬至节气开始,都有进补阿胶的养生传统,尤其是山东、江苏、浙江、广东等地区,东南亚的华人也非常注重养生。这些年阿胶的功效得到了主流滋补人群越来越多的关注和认可,有一部分要归功于我们持续打造的阿胶节这一文化品牌。阿胶节的发展经过了三个阶段,中医药认知入手、到膏方文化的渗透,再到阿胶本身的回归,这看似简单的逻辑,蕴含着我们精心思考的战略布局,以及引领和壮大阿胶产业,弘扬非遗的企业使命。秦玉峰表示。

  据悉,著名中医养生专家、中国中医药信息研究会养生分会会长孟庆云教授、中国中医科学院于智敏教授、膏方专家朱抗美教授、山东中医药大学郭瑞华教授四位专家坐而论道,分别表达了自己对冬季滋补养生的研究和观点。就冬令进补的意义专家指出:阿胶本来是一年四季都可服用的,依《易经》中说冬至阳生,说明冬季是进补养生的最佳时节,也符合中国滋补理念推崇奉阴者寿的观点。

  本次活动,还按照唐朝传统,在冬至子时举行了九朝贡胶开炼仪式。作为国家级非物质文化遗产,东阿阿胶炼制技艺流程精繁,一水两宝三千年是东阿阿胶道地的密码。有着总裁和传承人双重身份的秦玉峰亲率众高徒,在冬至子时取阿井至阴之水,采用国家级保密工艺,依古法全手工绝技,用金锅、银铲为工具,以桑木柴为火,经九天九夜、99道工序炼制方成。据秦玉峰介绍,之所以选择冬至炼制九朝贡胶,一是根据中医理论,冬至子时三阴(至阴之时,至阴之水,至阴之物)交会,其滋阴效果最佳;其二:自冬至一九至九九81天是冬令进补的最佳时期。

  在取水仪式现场,传承人秦玉峰表示,作为东阿阿胶非物质文化遗产传承人所担当的,除了严苛的古法技艺和致天当时的极致追求外,更重要的是弘扬华夏中医药文明中对待生命、对待生活的价值哲学。(姜虹)